电磁炉蒸饺子的方法如下：先将电磁炉加水并加热至水开，然后将蒸笼放在电磁炉上，等待蒸笼内的水重新开后，再将饺子放入蒸笼内，盖上蒸笼盖，大火蒸10分钟左右即可。需要注意的是，加水时不要太多，以免水汽进入蒸笼内，影响饺子口感。同时，蒸饺时要注意饺子之间的距离，避免粘连。