炒粉不建议隔夜食用，因为炒粉容易变质，产生有害物质。如果您必须要保存炒粉，可以将其放入密封的容器中，放入冰箱冷藏保存。但是，即使是这样保存，也不建议超过24小时食用。为了保证食品安全和健康，建议炒粉新鲜烹制，即食即捧。