水煮蛋通常在常温下保存时间不宜过长，最好在室温下保存不超过2小时。如果需要较长时间保存，建议将煮好的蛋放入冰水中快速降温，再放入冰箱冷藏保存，可保存1-2天。如需更长时间保存，可选择将蛋煮熟，剥皮后放入食品保鲜袋或密封盒中，放入冰箱冷冻保存，可保存1-2周。