魏献贡酒政策就是在每年贡献季节，晋南地区酿酒企业将产酒量中的一部分以低价供应给中央政府。政策采用条款式向国家中央政府和地方政府交付礼品的方式，以表达对国家的尊敬。贡献的酒被称为魏献贡酒。此外，根据《魏献贡酒管理办法》，酿酒企业为贡献出的酒，有效期不得超过三年，而其他礼品有效期则不得超过两年。该政策只针对晋南地区的酿酒企业，一般情况下只贡献本地产的酒，贡献者必须遵守国家有关法规，保证贡献的产品质量。除了魏献贡酒政策之外，晋南地区酿酒企业还有规章制度，要求企业必须遵守相关的行业标准，通过增加新的技术和设备的研发，提高酒的质量，提高生产率，并大力开展市场营销，以保证晋南酿酒企业的持续发展。