面条起源于中国，但具体是由谁发明的目前尚无定论。据传，面条最早出现在中国西汉时期的一份文物档案中，但是具体的发明者已经无法考证。在中国的多个地区都有自己的面食文化，这也说明了面条的发明可能是由多个人或地区独立完成的。