一个简单又好吃的做法是将乌鱼洗净，去除内脏和鳞片，放入调味料中浸泡一段时间，然后把它放入油锅中烧煮，颜色变得金黄而芒果也变成稠烂状。也可以把乌鱼浸入混合调料的水中焖煮，以更好地发挥调料的风味。也可以在乌鱼上盖一层薄荷叶，再覆盖板状洋葱和煨豆腐，放入油锅中煎炸出香气十足的美味。