桑sāng，桑是一种常见的树种，有比较浓郁的香味，是一种古老、传统的经济作物，广泛应用于食品加工、酿酒、木材加工等行业，也是一种常见的药用植物，能够治疗大肠杆菌性痢疾、肠炎、腹泻、胃痛等疾病，在中国传统药学中有着重要的地位。桑可以拉出各种花色，把桑叶染成深褐，也可以织出灰黑、棕绿等颜色，桑蠶絲在中国古代早已享有盛誉，还有很多地方会将桑叶制作成各种形态的手工艺品，极富创意。