"1.提味增鲜:提味增鲜是蒸鱼酱油的重要功效之一。它还有诱人的天然香气，还有一些挥发油和芳香物质。平时用它做凉菜或者煮鱼类食材的时候，加入适量的蒸鱼酱油，可以起到提味增香的重要作用，让菜肴味道更鲜美。