苹果的长按功能可以通过关闭访问助手来关掉。步骤如下，1、打开设置，2、选择通用并找到访问助手，3、在访问助手的开关上将其切换为关闭状态即可。访问助手是一种辅助性的功能，可以帮助那些视力不佳或有其它身体障碍的用户使用苹果设备时更加轻松便捷，但对于一般用户而言，也可以在不使用该功能的前提下关闭它，减少一些无用的内容滋扰。此外，关闭访问助手可以提升苹果设备的使用流畅度，改善用户体验感。