一般来说，蒸饺子大概需要7-8分钟。具体耗时主要取决于饺子的大小和蒸汽的温度、力度。如果饺子太大时，我们可以在放入蒸笼前将它们分半或者更小，这能够加快蒸饺子的速度。另外，我们还可以在蒸笼里放入多层的饺子，用大火蒸几分钟后，转小火继续蒸煮一会儿。蒸饺子的家常做法还有放入热油锅中爆锅蒸，这样比较快速，但是这样做会减低饺子的口感。蒸饺子不仅可以蒸，还可以煎、炒，比如我们可以用混合油中火煎，煎几分钟后再淋一些酱油在上面，这样口味会更加鲜美可口。