一般情况下，酒店不允许三个12岁小孩子睡一个房间。因为根据《旅馆业安全条例》的规定，除特别允许外，一个房间内不得同时住满4人以上，而一般家庭最多只能住3人。所以，三个12岁小孩子睡一个房间是不合法的。但是，酒店可能会在特殊情况下允许三个12岁小孩子睡一个房间，比如父母同在一起申请入住时，或者有监护人陪同的情况。此外，如果家庭有额外的需求，酒店还可以提供特殊服务，比如可以为孩子们准备彩色睡衣、玩具等，以使他们的住宿更加舒适快乐。