电石是一种金属氧化物，它遇水会生成氢气和热量。电石在高温下会分解出氢气和热量，这是因为电石中的氧原子和氢原子都是带正电的，而水分子是带有负电的，因此当电石与水接触时，水分子就会吸引负离子，从而生成氢气和热量。在电石火法处理中，一般是将电石放在炉中加热，当温度升高到一定程度时，电石中的水分子就会开始分解，释放出热量。这个过程中，炉内的温度也会随之升高，从而达到处理的目的。