1、主要步骤，准备食材，把所需食材分别放在盘子里，制作油合子，将食材中的肉糜、葱花、姜蓉和胡椒粉混合搅拌，再加入适量油中炒熟，加入其它配料，加入花椒、生抽、十三香、醋等调味料，将油合子翻炒均匀，再加入适量的清水拌匀即可。油合子是一道以肉为主料，佐以蔬菜及调料营造出浓浓调味，口感丰富的传统家常菜品。它在准备食材时，需要将其分别放在盘子里，而制作油合子，主要是将肉糜、葱花、姜蓉加入搅拌，然后放入油中炒熟，再加入其它调料，最后加入清水拌匀即可。油合子的口感可根据不同人的口味而有所不同，可根据需要增加或减少油脂，也可以根据个人喜好加入不同的蔬菜，以增添营养及口感。