日照绿茶品质好的原因主要有，一是地理位置优越，日照地处山东半岛东部，平原、沿海混合类型的气候，宜于绿茶生长。二是栽培技术不断提高，日照传统采用立斗采取和挖圆的高山栽培技术，使得山茶种植者能够采用超大茶田的力学化农业方式，获得更高的生产效益。三是出产的茶叶保证了高质量，日照绿茶常按生产标准制定收敛和加工程序，对质量有严格要求，以保证其品质。此外，日照也有一些独特的技艺，如新芽调理等，这些技艺的使用能够使日照绿茶的口感更好，从而提高其品质。