赶海是一种在海洋中增加与掌握海洋资源的方法。它通常是在退潮时进行的，目的是收集海洋中的生物资源。当海水退潮时，人们就可以在海边收集到他们需要的生物，例如海鲜、贝类和鱼类等。这种做法可以帮助人们增加与海洋的互动，并获得额外的收入。