馄饨馅可以根据个人口味添加不同的食材和调料，例如猪肉末、虾仁、韭菜、姜末、葱花、鸡蛋、香油、酱油等。调料比例要适宜，可加入适量的盐、糖、料酒、鸡精等提味。同时，馅料要搅拌均匀，饺子皮要薄而劲道，才能做出好吃的馄饨。