不是品牌。初萌高米粉是一款主要由小麦粉、高粱粉和大麦粉等谷物配方制成的早餐食品。因其口感软糯可口，且不易烂掉，而迅速赢得了消费者的广泛青睐。它由省内某食品企业生产，但未拥有单独的商标，所以不可以说初萌高米粉是一个品牌。近年来，中国有许多企业制作高米粉，如浙江安吉动力米粉、安溪大象高米粉、湖州瓷娃米粉等。每种品牌的高米粉都各具特色，口感与口味也各不相同，被消费者广泛青睐。