饼干在英语中的单词是cookie或者biscuit。Cookie通常指的是甜点类的饼干，而biscuit更多指的是口感较硬、比较干的饼干，例如英式饼干。饼干是一种常见的零食，可以添加各种口味和成分，例如巧克力、奶油、水果等，深受人们的喜爱。除了作为零食食用，饼干还可以作为烘焙原料，制作各种甜点和蛋糕等。