硝酸铵溶解是一个吸热过程，即在溶解的过程中，需要吸收外界的热量才能使溶解反应发生。这是因为硝酸铵在溶解的过程中，需要克服粒子间的吸引力，使其分解成离子，需要吸收热量。因此，硝酸铵的溶解是一个吸热过程，即在溶解的过程中需要吸收外界的热量。