最好使用微波炉的自动蒸蛋模式，这样可以保证蛋糊不会焦糊，而且蒸制时间更短，成品更加嫩滑。自动蒸蛋模式的温度一般是90-100℃，湿度在95%-97%，而且可以按时间控制，以保证蒸蛋产品的品质和表面光滑。如果没有安装微波炉自动蒸蛋模式，也可以使用微波炉调节制得适当温度和湿度将蛋糊蒸熟。除此之外，还可以使用电饭煲或者普通的蒸汽炉来蒸蛋，这两种方式能够更好地保持蒸汽的温度和湿度，从而较好地完成做蛋的工作。