求助马蹄生的好吃还是熟的好吃

有人喜欢生的马蹄，也有人喜欢熟的马蹄。其实，只要你选择上好的新鲜马蹄，马蹄不论是生的还是熟的都很好吃。生的马蹄有着别样的清爽汁感，口感比较偏甜而且很多人都可以接受，而熟的马蹄，由于在烹饪时汤汁会渗透进马蹄内，口感绵软吃起来更有滋味，解腻性更强，更适宜拿来当小吃。因此，大家可以根据自己的口味选择喜欢的吃法。准备材料时，可以把马蹄给熟了或者把它们放在老汤里一煮，也可以加香料调味拌匀后，然后把它们放在底锅中烤制，依照自己的口味调整甜咸的口味以及搭配调料即可。