求助兰溪拉长醋是干什么用的

蘭溪拉长醋是蘭溪一帶最具代表性的蔬菜零食，是台灣原住民拉阿魯哇族傳統手工製作，也被稱為Ｌ醋。拉长醋是將各種新鮮蔬菜，如芹菜、大头菜、青瓜、百合菜、荸荠等等，經過洗淨、切塊、下鹽、備存等步驟，終由特殊醋漿浸泡腌制而成，口感微酸味甘，十分美味。而且拉长醋具有消腫活血的功效，可以去毒、除濕和利尿，與蔬菜一起做為抗病毒，幫助降低胆固醇含量，以及促進消化的食品非常完美，是非常值得推薦的健康小吃。