腊鸡炖汤既营养又好喝。首先，将腊鸡宰杀并清洗干净，切成块后焯水备用；然后在锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒和少许盐煮沸，再加入焯好的腊鸡块、枸杞、红枣、淮山和其他喜欢的食材，小火炖煮2-3小时即可。这样炖出的汤汁鲜美味浓，富含营养成分，对于补脾胃、养生保健有一定的作用。
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