海鱼常见的养殖环境主要有海水、半海水、淡水及半淡水四种，具体配水方式要考虑到鱼种不同而有所区别。一般情况下，海鱼养殖时需满足的水质条件有PH值7.5—8.4之间，氧含量大于6mg/L，温度常为18—23℃，盐度控制在30-35‰之间，此外还可以加入少量生物质营养物质以增加鱼的营养吸收。海鱼养殖的管理工作也很重要，主要有鱼类繁殖、饲养、收获等几个方面。在鱼类繁殖方面，要注意选择合适的品种，以定型良好、长期繁殖性能佳的亚种为好，其次需要充分研究良好的饲料配方，以及有效的繁殖管理技术。收获时，根据海洋鱼类特性，采用不同手段将海洋鱼群从水中萃取出来并捕获，保证鱼体健康、集中猎捕。