燕麦和小麦是不同的植物，属于不同的科和属。小麦是禾本科小麦属植物，而燕麦则是禾本科燕麦属植物。燕麦和小麦在外观、产地和营养成分等方面都存在明显的差异。燕麦是一种富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质的营养食品，常用于制作麦片、粥等食品。而小麦常用于制作面粉、面包、糕点等食品。