普洱茶的泡茶水温最好在95℃左右，不宜过高或过低。如果水温过高，可能会烫伤茶叶，影响茶叶的香气和口感；如果水温过低，茶叶可能无法充分释放出香气和味道。因此，建议在泡普洱茶时，先将水烧开，稍等片刻降温到适宜的水温再冲泡。