淡奶油的主要成分是牛奶脂肪和凝固酸，其他辅助成分还有乳糖、乳蛋白和添加剂。牛奶脂肪在淡奶油中占百分之三十五到五十之间。乳脂肪相对稳定，它决定了淡奶油的结构和形状，使淡奶油具有浓稠口感和略微卷曲的松软状态。而凝固酸是淡奶油的重要成分，一般占百分之十到三十之间，它不但能够促进淡奶油流动性，而且能够改变淡奶油的口感和质地，制成柔软、顺滑的淡奶油。添加剂如食用盐、乳酸、乳化剂等，都能提高淡奶油的口感和品质。淡奶油的用途非常广泛，主要用于制作蛋糕、烤制糕点等烹饪菜肴，还可用于制作冰淇淋、奶油冰激凌、芝士蛋糕等。