回萝卜、芹菜、胡萝卜是常见的三个字的蔬菜。萝卜原产于中国，是全球最古老的蔬菜之一，外形长椭圆，营养丰富，含有大量的糖类和维生素C，有润肺止咳的功效。芹菜的叶片用来调味并食用，它是维生素A、B和C的丰富来源，以及钙、铁等多种矿物质，有很强的助消化和降低胆固醇的作用。胡萝卜原产于南亚，形状像葫芦，营养丰富，有增强免疫力、减少血液中胆固醇的功效。三个字的蔬菜还包括芥菜、甘蓝、洋葱、西兰花、南瓜等，这些蔬菜具有不同的营养价值，如芥菜含有多种维生素和矿物质，可防止癌症，甘蓝含有丰富的膳食纤维，有利于促进消化，洋葱含有大量的抗氧化物，可以预防心脑血管疾病，西兰花富含维生素C，可以抵御感冒，南瓜具有抗氧化、降低胆固醇、预防高血压的功效。