不锈钢弯头的HS编码是730723。HS编码是商品编码的一种，也称为关税编码。在国际贸易中，HS编码可以帮助海关、物流公司等机构对货物进行准确分类，以便进行合理的关税计算和贸易统计。不锈钢弯头属于金属制品的范畴，其HS编码为7307，再结合相关参数，可以得到具体的编码为730723。