304不锈钢较好。因为它具有更强的耐腐蚀性、耐磨性及易加工性，能够有效抵御大气中氧化物的侵蚀，保证食品在保存时不受到污染。此外，它还具有优异的机械性能，抗冲击、抗拉伸都相当好，且能够承受高温环境，是非常适合用作食品级材料的产品。另外，304不锈钢的成本也比316不锈钢低，还拥有精密的表面结构和优良的附着力，使之成为食品加工设备中应用最为广泛的材料之一。拓展上，不锈钢除了304和316以外，还有201、202、430等，它们也都适用于食品行业，但每种材料都有其独特的性能，需要根据实际情况选择最合适的材料使用。