灌木和草本植物都需要水，但在具体需要多少水方面有所不同。灌木需要的水比草本植物多，因为灌木生长在山坡上，可以通过分枝和根吸收更多的水分，所以它们的需水数量要高于草本植物。而且灌木的树冠也可以阻挡一部分水分的蒸发，所以它们的需水数量要少于草本植物。除了需要更多的水分之外，灌木和草本植物在生理上也有所不同。灌木通常具有较强的抗旱能力，可以在土壤中积累更多的养分，从而达到改良土壤、提高土壤肥力的目的；而草本植物则具有较强的繁殖能力，可以通过种子或幼苗实现繁殖，从而获得更多的产量。总的来说，灌木和草本植物都需要大量的水分，但灌木需要的水比草本植物多。因此，在改善土壤、提高土壤肥力方面，灌木更适合使用；在生理上，草本比灌木更具优势。