求助咸豆腐发粘是不是坏了

根据咸豆腐发粘的状态判断，这不一定是坏了。因为发粘是咸豆腐腌制过程中常见的现象，也可能是由于储存条件不佳或保存时间过长造成的。另外，咸豆腐的质地会受到温度和湿度的影响，如果湿度太大，则发粘的可能性也会增加。除了发粘，咸豆腐的口感也很重要。为了更好的口感，在腌制咸豆腐时需要注意控制盐水的比例，并且及时翻动咸豆腐，以保证腐烂的均匀性。此外，将咸豆腐从盐水中取出后要尽快食用，以避免因太长的放置时间而影响口感。