禅茶文化是指以禅宗精神为核心的茶文化。它以深远的宗教意义、高尚的哲学思想、深刻的文学精神、稳重的规矩为特色，形成独特的茶文化文化。禅茶文化不仅体现在茶的品尝方式上，还体现在茶的礼仪和习俗上。比如，把茶用作祭奠活动时，要摆设整齐，使用茶具时，要注意礼节，等等。此外，禅茶文化还传承了许多根植于古代禅宗文化的传统习俗和仪式，如把茶用作念经时拿来参拜者，用茶席上泡茶及表达敬意，茶艺表演等。