烹饪小白菜可以有很多种方式，用奶油作主料的尤其受欢迎。首先，将小白菜的叶子切片，加入适量的植物油中翻炒，再倒入一勺奶油，再加一勺水，继续对小白菜翻炒至其变得有嚼头，即可上桌。这道简单又美味的蔬菜搭配不同食材也是一种可选择的食谱，如将小白菜拌入豆干、拌入海带片、拌入炒香肉丝、拌入五香粉或其他佐料等，皆可以增加小白菜的美味。