一般来说，比较适合在春季进行荆芥的种植。由于荆芥萌芽温度要求不高，只需要土壤温度达到8-10℃就能孵化，而夏季温度又太高，所以最佳的时间就是春季了。春季的温暖湿度多变并持续性强，正是荆芥生长、发育的最佳环境。除了春季种植外，还可以对荆芥进行夏、秋、冬的播种。夏季是荆芥的结实时间，因此可以在气温不太高的早晚种植，以减少温度对其茎枝的伤害。秋季播种时，需要注意土壤湿度，避免地根受到水分过多造成腐烂。冬季播种也要求土壤温度和湿度都适中，且要有足够的时间播种后能有良好的生长状态，否则会影响荆芥的结实率。
