盆栽碗莲是一种水生植物，通常生长在水中或者水边，因此需要适量的水来生长。在日常养护中，为了保持水的清洁和营养，需要定期更换水。具体来说，建议每周更换一次水，将原来的脏水全部倒掉，然后重新加入清水。在更换水时，还可以根据需要加入一些水草营养液，以提供植物所需的养分和矿物质。此外，盆栽碗莲在夏季生长旺盛时，需要增加换水的频率，以确保水质清新，避免水变质影响植物的健康。