七彩纯虾堡的配方一般包括虾仁、鸡蛋、青红椒、胡萝卜、洋葱、玉米淀粉、面包屑、盐、胡椒粉等。将虾仁剁成泥状，加入蔬菜和调味料拌匀，制成饼状，裹上面包屑，煎至金黄色即可。这是一道低脂、高蛋白的美食，口感鲜美，适合健康饮食。