苹果和香蕉一起吃并没有什么明显的危害。但是，有些人认为苹果和香蕉一起吃可能会引发胃肠不适。这是因为，苹果和香蕉都富含果酸和纤维素，同时也含有其他营养成分。如果同时大量食用，可能会对胃肠道造成刺激和负担，导致腹胀、腹泻等不适症状。所以，建议在食用时注意控制食用量，适量搭配其他食物，例如牛奶、面包等中和果酸或增加饱腹感的食品。