求助洋芋凉粉怎么做

洋芋凉粉是一道色香味俱佳、清爽可口的小吃，制作方法如下：所需原料：洋芋淀粉 100克、水 500毫升、盐 适量、醋 适量、蒜末 适量、辣椒油 适量、香油 适量、生抽 适量、白糖 适量、花生碎 适量。制作步骤：将洋芋淀粉放入碗中，加入适量清水，用手搓揉成颗粒状，再用筛网筛掉泡沫和细粉。把淀粉颗粒放入锅中，加入适量水和少许盐，调匀后开火煮沸。不停地搅拌淀粉粥，煮至浓稠状态，关火倒入碗中，放凉后冷藏。切好凉粉，放入碗中，倒入适量醋、生抽、白糖、蒜末、辣椒油、香油等调料，撒上花生碎即可食用。