粑粑肉的蒸制时间因不同的食材和制作方式而异。一般来说，用猪肉制作的粑粑肉蒸制时间为30-40分钟，用牛肉制作的粑粑肉蒸制时间为60-90分钟，具体时间还需根据食材的大小和厚度进行调整。建议在蒸制前先将粑粑肉放入蒸锅中加热，使其变软后再加入其他食材进行蒸制。