【韩式辣炒年糕】——现在超想吃这个，那就这个开头好啦。
http://www.ttmeishi.com/CaiPu/83f615d668845403.htm
教程在这里

【麻辣豆腐】
http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200803/31604.html
我知道为什么我上次做的豆腐总有点怪怪的味道。原来我忘记盐水泡了，去除豆腥味。
居然被我漏看了这么一个环节。。


【香辣鸡柳饭】
鸡胸肉用热水焯一下，去掉上面的血沫和脏东西。因为鸡肉很容易熟，焯的时间不要太长，我会在锅中加一些白醋，主要是为了去掉鸡肉的腥味，也有杀毒杀菌的作用。
先将洋葱用油锅爆炒一下，然后放入鸡肉加水，这个时候可以放重要的原料——李锦记蒜香辣酱，当然你还要放2～3勺的番茄酱，少许鸡精、盐，慢慢炖8分钟左右，在快出锅前加上少许彩椒。这样，香辣鸡柳的卤就做好了。其实，我还根据自己的喜好，加上了猴头菇，有鸡肉的口感，有蘑菇的鲜味，关键没有脂肪，很健康的搭配。
然后做清水上海青，为了保持上海青本身鲜美多汁的材质特点，我们要用不算特别热的水，中间放少许盐（当然也可以不放），像吃火锅一样上下翻滚烫一下，这清水上海青也做好了。我创造性的加上了水煮芹菜和花椰菜，都是我喜欢的粗纤维蔬菜，有利于排毒。


【土豆鸡块】
http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200803/32028.html

【芋艿排骨】
配   料: 小排骨300克，大芋头600克，洋葱头5粒，香菜少许      米酒1大匙，盐2小匙，地瓜粉1大匙，高汤2000毫升(HaoChi123.com)      ·特   色： 功效：增经食欲，提高抵抗力。(HaoChi123.com)      ·操   作: 1、排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的地瓜粉。      2、芋头切3厘米方块状。      3、锅内加油，烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，进蒸笼蒸1小时。      4、洋葱头切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黄色。      5、高汤煮开，加米酒和盐调味 ，倒入已蒸好的排骨芋头碗里，加香菜、洋葱头即成。      Tips：      芋头、排骨要和高汤分开煮，不能直接把芋头、排骨和高汤一起煮，而是蒸芋头、排骨后，等到要吃前再加入高汤，否则汤色会浊而不清，影响观感和食欲。

猪

卡猪了