想自己开饭店，自己也不懂，那你必须要谨慎投资了，好多白脖子都是因为不懂前厅后厨管理，尔关门，除非你很有钱做大品牌，有品牌扶持，如果想投资，那么第一你要找个懂行的，最好是自己人帮忙搭理后厨，或者你要亲身体验一下后厨的所有流程，多少懂点，别让有些人忽悠，你负责前厅营销管理，我是一名厨师，以前自己也干过饭店，菜做的也不错，前厅不懂营销管理，也没有做好，干餐饮必须前厅后厨配合好，不然事很多的，，如果你打算加盟的话，那好的多，只要你会管理人员，会营销，菜品啥的都是有比例来的，后厨这一块最好选择一个懂行，懂的操心，没有小心眼的人管理，要是找个不懂行的在后厨瞎指挥，后果很麻烦的，你自己想清楚再投资吧，先了解了解在做决定吧，祝你好运。
