孔雀栖架木棍的长度和粗细需要根据具体情况而定。需要考虑的因素包括孔雀的大小和重量、栖架的形状和材料等等。一般来说，孔雀栖架的直径应该在3-5厘米左右，长度则根据孔雀的大小和需要栖息的空间而定，一般建议不少于1.5米。此外，为了保证孔雀栖架的稳定性和安全性，木棍的质量也非常重要，应该选择坚硬、耐久且不易断裂的木材。