公务员面试考官能看到考生的个人信息、学历、工作经历、社会关系、政治面貌、思想品德、综合素质等方面的信息。此外，考官还可以通过面试交流的方式了解考生的语言表达能力、沟通能力、团队合作能力等方面的情况。这些信息将有助于考官评估考生的综合素质和适应性，从而决定是否录用该考生。