猪肚汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，它能够养胃的主要原因在于猪肚中富含胶原蛋白和胃泌素，具有保护胃黏膜、促进胃液分泌的作用。猪肚汤的制作方法简单，可加入适量的药材如枸杞、黄芪等，更能达到滋补养生的效果。建议在饮用猪肚汤时搭配清淡易消化的食物，如米饭、面条等，以充分发挥其养胃的功效。