求助咸蛋怎么腌制

咸蛋的腌制方法：将新鲜鸭蛋或鸡蛋用清水洗净，然后放入盐水中浸泡约30分钟，再用清水冲洗干净后，放入盐水中腌制20-30天左右，期间每隔2-3天需要翻转一次蛋，直到蛋黄和蛋白变成深黄色即可取出食用。