福建师范大学是一所综合性大学，拥有多个优秀的专业。其中，教育学、师范教育、汉语言文学、历史学、生态学等专业都具有较高的知名度和声誉。此外，该校的化学、生物科学、计算机科学、艺术设计等专业也备受认可。根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业才是最好的选择。