伊利纯牛奶和山花纯牛奶都是优质的牛奶品牌，它们都采用了高科技的生产工艺，保证了牛奶的质量和口感。不过，从口感和品质上来看，伊利纯牛奶更加浓郁、细腻，更符合人们对于牛奶的口感需求。同时，伊利纯牛奶还拥有更加完善的产品线和品牌形象，深受广大消费者的喜爱。因此，综合考虑，伊利纯牛奶更加值得推荐。