山羊的英语读作"goat"，是一种常见的家畜之一，其毛发可以制作成毛衣、毛毡等用品。山羊的乳制品也很丰富，如山羊奶、山羊奶酪等被广泛食用。此外，山羊还是一种善于攀爬的动物，适应性强，可以在崎岖的山地中生存。因此，在不同的文化中，它也具有不同的象征意义，如勇敢、顽强、灵活等。