京科968和沃玉3都是优质的玉米品种，但具体哪一个更好还需要根据实际种植条件和需求来决定。下面是两个品种的特点供您参考：1、京科968：适合于北方地区种植，抗旱性能较强，单株产量高，籽粒颗粒饱满，口感好，适合加工制作各种食品。2、沃玉3：适合于南方地区种植，抗病性能较强，单株产量也不错，籽粒较大，甜度高，适合生食或煮食。因此，如果您是在北方地区种植，且需要加工制作玉米食品，可以选择京科968；如果您是在南方地区种植，且需要生食或煮食，可以选择沃玉3。同时，还需要考虑当地的土壤、气候、水源等种植条件，以及市场需求等方面的因素。